엘 린콘시요
El Rinconcillo
1670년에 개업한 세비야에서 가장 오래된 선술집으로, 지금까지도 바 테이블에 분필로 주문을 기록하는 방식을 고수하고 있으며 시금치 병아리콩 요리가 대표적입니다.
산타 카탈리나 지구의 Calle Gerona 40에 위치해 있으며, 1670년에 시작되어 세비야에서 가장 오래된 바로 알려져 있습니다. 바텐더가 여전히 나무 바 테이블 위에 분필로 소비 금액을 적어두는데, 이는 방문객들이 가장 흥미로워하는 디테일입니다. 대표 메뉴는 시금치 병아리콩 볶음으로, 타파스 크기나 단품 플레이트로 주문할 수 있으며 대구 튀김(pavía)도 유명합니다. 관광객이 매우 많지만, 현지 미식 웹사이트에 따르면 고유의 개성과 품질을 잘 유지하고 있다고 평가받습니다. 영업시간과 휴무일은 출처마다 상이하므로 방문 전에 미리 전화로 확인하시는 것을 권장합니다.
운영 시간
약 13:00부터 자정 이후까지(출처마다 상이하므로 휴무일은 전화 확인 권장)