캐디 맨 레스토랑
The Caddy Mann Restaurant
제드버러 외곽의 시골 레스토랑으로, 영국 최고의 게임 요리 레스토랑에 선정되었습니다. 메뉴는 주변 농장과 영지에서 나는 식재료에 따라 매일 바뀝니다.
제드버러 북쪽 A698번 도로변에 있는 시골 오두막 레스토랑입니다. 셰프 로스 호록스는 글렌이글스에서 일한 경력이 있으며, 주변 영지에서 얻은 사슴고기, 뇌조, 비둘기, 산토끼, 물도요 등 야생 조수육을 주로 선보입니다. 사슴 내장을 넣은 해기스 웰링턴에 위스키 소스를 곁들인 메뉴도 있습니다. 영국 최고의 야생 조수육 레스토랑, VisitScotland 선정 최고의 보더스 저녁 식사 등 여러 상을 받았습니다. 전채는 약 7~12파운드, 메인은 약 16~27파운드입니다. 영업일이 많지 않고 단골이 많아 늘 붐비므로 반드시 미리 예약해 주시기 바라며, 자가용으로 방문하셔야 합니다.
운영 시간
영업일이 제한적이며, Facebook 또는 전화 공지를 확인해 주시기 바랍니다