더 라크
The Lark
펑크 존에 있는 농장 직송 레스토랑으로, 센트럴 코스트의 제철 식재료를 나눠 먹는 요리로 선보이며 음료도 호평을 받고 있습니다.
2013년에 문을 열었으며 총괄 셰프 제이슨 팔루스카가 주방을 맡고 있습니다. 센트럴 코스트의 제철 식재료를 중심으로 하며, 메뉴는 여럿이 나눠 먹는 형식으로 구성되고 자주 바뀝니다. 자주 언급되는 메뉴는 산타바바라 블루핀 참치 사시미, 프라이드 치킨, 돼지 삼겹살, 데블드 에그, 로즈마리 브라운 버터 옥수수빵, 메스키트 훈제 돼지 갈비입니다. 공간이 넓으며 수제 칵테일을 제공합니다. 2019년 미쉐린 플레이트에 추천되었으며, 공식 웹사이트에는 현재도 미쉐린 가이드 표기가 있습니다. 예약을 권장합니다. 아나카파 스트리트에 있으며 스테이트 스트리트 남쪽 끝에서 걸어갈 수 있고, 주말에는 브런치도 운영합니다.
운영 시간
저녁 일~목 17:00~21:00, 금·토 17:00~22:00; 브런치 토·일 10:30~14:00