델리란토

Deliranto

살로의 미쉐린 1스타 레스토랑으로, 셰프 페프 모레노(Pep Moreno)가 동화를 주제로 시식 코스 전체를 구성합니다.

셰프 조셉(페프) 모레노(Josep “Pep” Moreno)가 운영하는 가장 실험적인 레스토랑으로, 2019년부터 미쉐린 1스타를 유지하고 있습니다. 매장에는 테이블이 몇 개뿐이며, 각 코스는 하나의 이야기를 중심으로 구성됩니다. 음악과 연극적인 연출을 곁들이고 매년 주제를 서너 차례 바꾸며, 최근 주제는 《끝없는 이야기》입니다. 식사는 같은 셰프가 운영하는 옆 건물의 바 Cook & Travel에서 시작합니다. 기본 코스는 약 125유로, 긴 코스는 약 180유로, 셰프 테이블은 약 190유로입니다(음료와 부가세 제외). 반드시 식당에 직접 연락해 예약해야 합니다. 살로 해변에서 걸어갈 수 있습니다.