바투토(Battuto)
Battuto
생로크(Saint-Roch) 구역에 위치한 단 24석 규모의 오픈 키친 이탈리안 레스토랑으로, 미쉐린 빕구르망을 획득했으며 예약 전쟁이 치열한 곳입니다.
2016년에 문을 연 이곳은 공동 창업자 세 명이 각각 헤드 셰프, 페이스트리 셰프, 소믈리에를 맡고 있으며, 2025년부터 연속으로 미쉐린 빕구르망에 선정되었고 캐나다 최고의 신생 레스토랑으로 뽑히기도 했습니다. 매장 내 좌석은 단 24석으로 대부분 오픈 키친을 둘러싼 카운터석입니다. 메뉴는 간결하며 식전 빵, 콜드컷, 파스타, 아이스크림까지 모두 매장에서 직접 만듭니다. 와인 리스트는 이탈리아와 프랑스 와인 위주로 구성되어 있습니다. 100% 예약제로 운영되며 좌석은 한 달 단위로 오픈되는데 몇 분 만에 매진되므로 예약 오픈 시간을 미리 확인해 두는 것이 좋습니다. 로어타운 랑즐리에 대로(Boulevard Langelier)에 위치해 있으며 올드타운에서 도보로 약 20분 거리입니다.
운영 시간
화요일~토요일 17:30-22:00, 일요일 및 월요일 휴무 (제3자 자료 기준)