무가 레스토랑
Muga
포즈난의 유일한 미쉐린 1스타 레스토랑으로, 4년 연속 별을 유지하고 있으며, 프렌치 기법 기반의 정교한 현대 요리와 훌륭한 와인 리스트를 갖추고 있습니다.
구시가지 근처 크리시에비차 5번지에 있으며, 셰프 아르투르 스코타르차크가 이끌고 있습니다. 2023년부터 4년 연속 미쉐린 1스타를 받았으며, 포즈난 지역 유일의 별 획득 레스토랑입니다. 인테리어는 차분하고 우아하며 서비스는 격식을 갖췄습니다. 요리는 프렌치 기법을 바탕으로 절제되고 정확합니다. 미쉐린 가이드는 입에서 살살 녹는 비둘기 요리, 꿀 절임 무화과, 발효 흑마늘을 특별히 언급했습니다. 와인 리스트가 훌륭하며 옆에 자체 와인숍 Casa de Vinos가 있습니다. 1인당 약 400 즈워티 이상이며, 반드시 전화로 예약해야 하고 저녁에만 영업합니다.
운영 시간
화~토 17:00–23:00, 일·월 휴무