프루
PRU
푸켓 유일의 미쉐린 1스타이자 그린 스타를 획득한 파인 다이닝으로, 자체 농장과 태국 소농가에서 공수한 식재료로 정성스러운 제철 코스 요리를 선보입니다.
트리사라(Trisara) 리조트 바로 옆에 위치한 최고급 레스토랑으로, 푸켓 2026년 미쉐린 가이드에서 유일하게 1스타를 유지하며 친환경 매장에 부여되는 그린 스타까지 함께 보유하고 있는 곳입니다. PRU는 '심고, 기르고, 이해하다(Plant, Raise, Understand)'라는 의미를 담고 있으며, 헤드 셰프 지미 오포스트(Jimmy Ophorst)가 자체 농장인 '프루 잼파(PRU Jampa)'와 태국 전역의 소규모 생산자들로부터 엄선한 식재료를 사용하여 계절마다 변화하는 테이스팅 메뉴를 구성합니다. 오픈 키친과 아름다운 바다 전망이 식사의 즐거움을 더해주며, 저녁 식사 시간은 약 2.5~3시간 정도 소요됩니다. 리조트 투숙객이 아니어도 이용 가능하며, 공식 홈페이지나 이메일을 통해 사전 예약이 필수적입니다. 디너 코스는 7,500바트(세금 및 봉사료 별도), 런치 코스는 4,000바트(세금 및 봉사료 별도)입니다. 섬 북서쪽에 위치해 있어 택시나 자가용을 이용해 방문하셔야 합니다.
운영 시간
디너: 화-토 18:00-22:30 / 런치: 금, 토 12:00-15:00 (일요일, 월요일 휴무)