바세리베리(Baserriberri)
Baserriberri
산 니콜라스 거리에 위치한 창의적인 핀초스 맛집으로 아시아 풍미를 가미했으며, 시그니처인 bOOmVeja는 나바라 핀초스 위크에서 우승한 바 있습니다.
셰프 이냐키 안드라다스(Iñaki Andradas)와 루켄 비고(Luken Vigo)가 운영하는 곳으로, 2016년에 리브랜딩하여 전통 식재료와 창의적인 요리를 결합하고 아시아 요소를 가미해 캐주얼한 분위기를 자안합니다. 창의적인 핀초스 바와 참숯 그릴 레스토랑을 갖추고 있으며, 계절에 따라 구성이 바뀌는 7코스 테이스팅 메뉴는 음료 제외 약 55유로부터 시작합니다. 드라이아이스 연출과 함께 제공되는 시그니처 bOOmVeja는 2017년 나바라 핀초스 위크에서 1등상을 수상했습니다. 연어 세비체와 문어 크로케도 인기가 많습니다. 바에서 핀초스를 즐길 때는 예약이 필요하지 않습니다. 구시가지 산 니콜라스(San Nicolás) 거리 32번지에 위치해 있습니다.
운영 시간
매일 12:00-24:00