바 가우초(Bar Gaucho)
Café Bar Gaucho
1968년에 개업한 유명 핀초스 전문점으로 시그니처인 트러플 달걀 요리가 대표적이며, 카스티요 광장과 에스타페타 거리 사이에 있습니다.
카스티요 광(Plaza del Castillo)과 에스타페타(Estafeta) 거리 사이의 골목에 위치한 이 바는 1968년에 개업하여 나바라 요리와 창의적인 타파스로 명성을 얻었으며 여러 차례 수상한 경력이 있습니다. 시그니처는 유리잔에 담겨 나오는 트러플 달걀 요리로 반숙란에 트러플 버섯 소스와 얇은 감자튀김을 곁들이며 가격은 약 4.7유로입니다. 푸아그라 토스트는 약 6.5유로이며 성게 요리 등도 자주 추천됩니다. 대부분의 핀초스는 3~5유로 선입니다. 예약을 받지 않으며 매장이 항상 붐비므로 혼잡한 시간을 피해 방문하는 것을 권장하며, 핀초스는 갓 만들어졌을 때 맛이 가장 좋습니다. 화요일은 휴무입니다.
운영 시간
월요일·수요일 9:00-22:00, 목요일·금요일 9:00-23:00, 토요일 10:00-23:00, 일요일 10:00-22:00, 화요일 휴무