미즈노 도톤보리
お好み焼 美津の
1945년에 창업한 도톤보리의 노포 오코노미야키 전문점으로, 마 반죽을 사용해 폭신하고 부드러운 야마이모야키가 대표적이며 늘 대기 줄이 깁니다.
1945년에 창업하여 2016년부터 미쉐린 가이드 빕 구르망에 선정되어 왔습니다. 대표 메뉴인 야마이모야키는 밀가루 대신 마 반죽을 사용하여 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 자랑합니다. 가게 이름을 딴 미즈노야키에는 삼겹살, 오징어, 새우, 관자, 문어 등이 들어가며 클래식한 믹스야키와 겨울철 한정 굴 오코노미야키도 인기입니다. 일반 예약은 받지 않으며 주말 저녁에는 보통 30~60분 정도 대기해야 합니다. 평일 오픈 시간인 11시에 맞춰 방문하면 대기 시간을 가장 많이 줄일 수 있습니다. 1인당 예산은 약 1,500~3,000엔입니다. 지하철 난바역 15번 출구 또는 니혼바시역에서 도보로 약 5분 거리에 있습니다.
운영 시간
11:00–22:00 (라스트 오더 21:00), 공식 웹사이트에 따르면 2026년 2월부터 목요일 휴무가 폐지되어 연중무휴로 운영됩니다.