Commander's Palace (커맨더스 팰리스)
Commander's Palace
가든 디스트릭트(Garden District)에 1893년 설립된 유서 깊은 크레올 명가로, 재즈 브런치와 자라탕(Turtle Soup)으로 명성이 자자합니다.
브레넌(Brennan) 가문이 운영하는 이 레스토랑은 1893년부터 가든 디스트릭트에 자리를 지켜온 뉴올리언스 클래식 정찬의 대명사입니다. 대표 메뉴로는 테이블 옆에서 숙성 셰리주를 뿌려주는 자라탕, 피칸 크러스트 생선구이, 크레올 브레드 푸딩 수플레가 있으며, 수플레는 약 20분 전에 미리 주문해야 합니다. 주말에는 에피타이저, 메인 요리, 디저트가 포함된 재즈 브런치를 운영합니다. 몇 주 전에 미리 예약해야 하며, 반바지와 티셔츠 차림은 입장이 금지되고 저녁 시간대 남성은 재킷 착용을 권장합니다. 세인트찰스 전차를 타고 워싱턴 애비뉴(Washington Ave)에서 하차한 후 도보로 몇 분이면 도착할 수 있습니다.
운영 시간
월요일·화요일 17:30-21:30, 수요일~금요일 11:30-14:00(수요일 점심은 변동 가능) 및 18:00-21:30, 토요일 11:00-14:00, 일요일 10:00-14:00 재즈 브런치 및 저녁 영업