우즈베키스탄
Узбекистан
1951년에 개업한 모스크바의 유서 깊은 오리엔탈 레스토랑으로, 대형 가마솥에서 갓 퍼주는 플로프(중앙아시아식 볶음밥)와 숯불 샤실릭으로 유명합니다.
모스크바에서 가장 오래된 레스토랑 중 하나로 1950년대 초에 개업했으며, 1997년 무렵 외식 사업가 아르카디 노비코프(Arkady Novikov)에 의해 리뉴얼되었습니다. 내부는 화려한 천장 벽화, 샹들리에, 조각된 문 등 동양의 궁전 스타일로 꾸며져 있습니다. 시그니처 메뉴는 플로프(Plov)로, 요리사가 대형 가마솥을 테이블 옆으로 가져와 즉석에서 담아주며, 샤실릭(꼬치구이)은 종종 숯불 화로와 함께 테이블에 제공됩니다. 메뉴에는 아랍, 코카서스, 팬아시아 요리도 포함되어 있습니다. 저녁에는 밸리댄스 공연과 라이브 음악이 연주되며, 여름에는 가든 테라스를 운영합니다. 리뷰에서는 플로프에 대한 찬사가 많으나 서비스에 대한 불만도 일부 존재합니다. 1인당 예산은 약 3000 루블이며, 2026년 레몬 가이드에 선정되었습니다. 트루브나야 지하철역과 가깝습니다.
운영 시간
매일 12:00–익일 0:00