세베랴네
Северяне
볼샤야 니키츠카야 거리에 위치한 인기 레스토랑으로, 러시아 전통 오븐과 숯불 그릴로 구워낸 현지 식재료 요리를 아침부터 늦은 밤까지 선보입니다.
2016년에 개업하여 볼샤야 니키츠카야 거리 12호에 위치해 있으며, 셰프 게오르기 트로얀(Georgy Troyan)이 러시아 현지 식재료로 현대적인 요리를 선보입니다. 대부분의 요리는 오픈 키친의 러시아식 전통 오븐이나 그릴에서 조리됩니다. 매장 내부는 다소 어두운 편이며 촛대 모양의 조명이 독특한 분위기를 자아냅니다. 자주 언급되는 메뉴로는 감을 곁들인 오리 다리 구이, 소고기 파스트라미, 오븐에 구운 가리비 등이 있으며 아침 식사는 16:00까지 주문 가능합니다. 2026년 레몬 가이드에 선정되었으며 '고향의 맛' 특별상을 수상했습니다. 1인당 예산은 약 2000–3000 루블입니다. 비블리오테카 이메니 레니나역, 아르바츠카야역, 오호트니 랴트역과 가깝습니다.
운영 시간
일요일~목요일 9:00–익일 0:00, 금요일~토요일 9:00–익일 1:00