청진 마제산 우육탕관
清真马杰山牛肉汤馆
청나라 함풍 연간까지 거슬러 올라가는 백 년 전통의 할랄 탕 전문점으로, 2025년 비치방에 선정된 뤄양 사람들의 아침 탕 문화를 대표하는 곳입니다.
마제산 우육탕의 조상은 청나라 함풍 초년까지 거슬러 올라가며, 현재 6대째 이어져 내려오고 있으며 2025년 다중뎬핑 비치방에 선정되었습니다. 가게는 찬허구 치밍둥루 235호 둥후아탄 일대, 버스 둥후아탄역 근처에 있습니다. 매일 새벽에 재료를 준비하여 오전 5시 반쯤 첫 국물을 끓여내며, 큼직하게 썬 소 뒷다리살 and 사골을 함께 고아 탕을 만듭니다. 탕 자체는 슴슴한 편이므로 창구에서 주문 및 결제 후 테이블에 놓인 소금, 고추, 식초로 직접 간을 맞추고 궈쿠이, 빙스 또는 유쉬안을 곁들여 먹으며, 소고기 완자도 있습니다. 아침에는 사람이 많고 오후에 영업을 마감합니다. 1인당 약 22-38위안이며, 음력 정월 초하루와 초이틀은 쉽니다.
운영 시간
05:30-14:00 (음력 정월 초하루, 초이틀 휴무)