벨칸토

Belcanto

조제 아빌레즈(José Avillez) 셰프가 이끄는 미쉐린 2스타 플래그십 레스토랑으로, 현대적인 기법으로 리스본의 해안과 골목의 기억을 재해석합니다.

시아두 지구의 Rua Serpa Pinto 10A에 위치한 조제 아빌레즈 셰프 외식 그룹의 플래그십 매장으로, 미쉐린 2스타를 획득했습니다. 테이스팅 코스와 현대적인 단품 요리를 제공하며, 주방 내부에는 셰프 테이블도 마련되어 있습니다. 대표 요리로는 블루 랍스터, 카라비네로 빨간 새우, 현대적으로 재해석한 포르투갈식 전통 전골 요리가 있으며, 디저트인 '달걀 단맛과 감귤류'도 매우 유명합니다. 코스 요리는 약 235유로부터 시작하며(주류 미포함), 반드시 사전 예약을 해야 합니다. 레스토랑은 상 카를루스 광장 근처에 있으며, 바이샤 시아두 지하철역에서 도보로 몇 분 거리에 있습니다.