Bohemia

저지섬 유일의 미쉐린 1스타 레스토랑으로 The Club Hotel & Spa 안에 있으며, 20년 넘게 별을 유지하고 있습니다.

Bohemia는 세인트헬리어 Green Street의 The Club Hotel & Spa 안에 있으며, 미쉐린 1스타를 20년 넘게 유지했고 2026년에도 별을 지켰습니다. 셰프 Tom Earnshaw가 2025년부터 주방을 맡고 있으며, 메뉴는 저지섬 현지 식재료 중심입니다. 대표 메뉴로는 다이버가 손으로 채취한 가리비와 월도프 스타일 샐러드, 흰 게와 갈색 게 젤리, 해조류를 넣은 빵이 있고 치즈 카트도 있습니다. 대표 코스는 약 139파운드이며, 목~토 3코스 점심은 약 59파운드입니다. 채식 테이스팅 메뉴와 셰프 테이블도 있습니다. 점심은 목~토, 저녁은 화~토에 영업하며 사전 예약이 필요합니다. 시내 중심에서 도보로 약 10분 거리입니다.