Tabaiba 레스토랑

Tabaiba

미쉐린 1스타 레스토랑으로, 셰프 아브라함 오르테가(Abraham Ortega)가 테이스팅 메뉴를 통해 끊임없이 진화하는 카나리아 제도의 풍미를 선보입니다.

라스팔마스의 Calle Portugal 79에 위치해 있으며 라스 칸테라스 해변과 가깝습니다. 미쉐린 1스타 레스토랑으로, 셰프 아브라함 오르테가는 자신의 요리를 '진화하는 카나리아 요리'라고 부릅니다. 오직 두 가지 종류의 테이스팅 메뉴만 제공하며, 고피오(gofio) 경단, 노른자와 삼겹살을 곁들인 병아리콩 요리, 가스파추엘로(gazpachuelo) 소스를 곁들인 비에하(vieja) 생선 요리 등이 등장하며 메뉴는 주기적으로 변경됩니다. 레스토랑 내부가 매우 협소하여 테이블이 약 6개 정도밖에 없으므로 사전 예약을 강력히 권장합니다. 와인 페어링 비용은 별도입니다.