카사 브리토
Casa Brito
아루카스 비스비케(Visvique)에 위치한 유명 숯불구이 전문점으로 1998년에 설립되었으며, 장작 불로 구워내는 고기 요리로 미쉐린 가이드와 렙솔(Repsol) 가이드에 모두 등재되었습니다.
호세 곤살레스 브리토(José González Brito)가 1998년에 설립한 곳으로, 아루카스 비스비케의 Pasaje Ter 17에 위치해 있어 차량으로 방문하셔야 합니다. 이곳의 핵심은 장작 숯불로 구워내는 고기 요리로 갈리시아, 사모라, 아르헨티나, 일본, 칠레 등에서 공수한 와규, 돼지고기, 새끼 양고기, 골든 카우(황소고기) 등을 선보이며 대서양산 신선한 생선 요리도 제공합니다. 렙솔 가이드에서는 특히 이곳의 수제 병아리콩 스튜 요리를 언급하기도 했습니다. 미쉐린 가이드에 등재되어 있으며, 렙솔 1 태양(Sol)을 획득했습니다. 일부 리뷰에 따르면 사이드 메뉴의 양이 적은 편이며, 그릴과 가까운 테이블은 다소 더울 수 있다고 합니다.
운영 시간
수요일·목요일 13:00-17:00, 20:00-23:00 / 금요일·토요일 13:00-17:00, 20:00-23:30 / 일요일 12:30-17:00, 월요일·화요일 휴무