샤베스탄(Shabestan)
شبستان
1984년에 개업하여 3대째 운영 중인 데이라의 유서 깊은 페르시아 레스토랑으로, 두바이 크릭을 내려다볼 수 있으며 2026년 판 미쉐린 빕 구르망에 등재되었습니다.
샤베스탄은 1984년에 개업하여 데이라 래디슨 블루(Radisson Blu) 호텔 2층에 위치해 있습니다. 두바이 크릭과 올드타운을 조망할 수 있으며, 동일한 가문이 3대째 운영하고 있습니다. 대표 메뉴는 가지 전채 요리인 카쉬 에 바뎀잔(Kash E Bademjan)을 비롯해 다양한 양념 바비큐와 천천히 고아낸 양다리 요리입니다. 진흙 화덕에서 구워낸 빵이 제공되며, 디저트로는 사프란 아이스크림이 있고 양이 매우 푸짐합니다. 2026년 판 미쉐린 가이드에서 빕 구르망으로 선정되었으며, 미쉐린은 이곳을 "상징적인" 레스토랑으로 평가했습니다. 드레스 코드는 스마트 캐주얼이며, 전화 예약을 권장합니다. 2인 기준 약 350-450디르함입니다. 호텔에서 발레파킹 서비스를 제공합니다.
운영 시간
화요일~일요일 12:30-23:00, 월요일 휴무 (미쉐린 기준; 타 플랫폼의 영업시간은 다소 다를 수 있음)