사프라

SAFRA_

부부가 운영하는 소형 플레이트 요리 레스토랑으로, 오래된 창고를 개조하여 제철 식재료를 사용하며 2026년 미쉐린 가이드에 선정되었습니다.

모에다(Moeda)가 44번지에 위치해 있으며, 산타크루스 수도원에서 불과 몇 걸음 거리에 있습니다. 오래된 창고를 개조한 공간으로 셰프 세르지우 실바(Sérgio Silva)와 그의 아내가 함께 운영하며 바 구역도 마련되어 있습니다. 제철 고품질 식재료를 사용해 나누어 먹기 좋은 소형 플레이트 요리를 선보이며, 메뉴는 짧고 계절에 따라 조정됩니다. 미쉐린 가이드에서는 크루아상과 적양파 절임을 곁들인 타르타르, 콜리플라워와 꿀 식초를 곁들인 양고기 요리, 바스크 타르트를 언급했습니다. 저녁 시간대에만 영업하므로 WhatsApp(+351 965 007 978)을 통해 미리 예약하시는 것을 권장합니다. 1인당 약 30~50유로입니다.