허스크
Husk
역사적인 저택에 자리한 남부 요리 명점으로, 남부 현지 식재료만 씁니다. 미쉐린 가이드의 추천 식당에 올랐습니다.
허스크는 2011년부터 프렌치 쿼터의 퀸 스트리트에 있는 2층짜리 역사적 저택에서 영업하고 있으며, 미국 남부 식재료만 사용하는 원칙을 지켜 왔습니다. 미쉐린 가이드의 추천 식당으로 수록되었습니다. 대표 메뉴는 피멘토 치즈와 비스킷을 곁들인 시골식 햄, 무쇠 팬에 구운 옥수수빵, 메기 튀김, 다양한 남부식 파이와 케이크이며, 옆 바의 햄버거는 현지 평가에서 도시 최고 햄버거 중 하나로 꼽혔습니다. 예약이 어려워 레스(Resy)에서 예약할 수 있으며, 개장 전 보도에는 빈자리를 기다리는 사람들이 줄을 서기도 합니다. 1인당 약 70–90달러입니다.
운영 시간
월–금 17:00–22:00; 토·일 10:00–14:00, 17:00–22:00