루이지 포마타 레스토랑
Ristorante Luigi Pomata
카를로포르테(Carloforte) 출신의 참치 전문 스타 셰프가 운영하는 곳으로, 사르데냐 섬의 참다랑어를 다양한 부위와 조리법으로 선보입니다.
미쉐린 가이드에서 칼리아리의 유명한 클래식 레스토랑으로 소개한 곳으로, 카를로포르테산 참다랑어 요리를 전문으로 하며 자체 제작한 참치 통조림도 포장 판매합니다. 대표 메뉴로는 6가지 부위로 구성된 '지로톤노(Girotonno)'와 1973년부터 이어져 온 '니콜로(Nicolò) 참치 링귀네'가 있습니다. 레스토랑은 현대적인 다이닝 룸과 야외 테라스를 갖추고 있으며, 'A mano libera', 'Fuori tonno' 등의 테이스팅 코스 메뉴가 준비되어 있습니다. 코스 메뉴는 테이블 인원 전체가 동일하게 주문해야 합니다. 예전 자료 기준 메인 요리는 26~32유로, 테이스팅 코스는 65~75유로였으나 현재 가격은 더 높을 수 있습니다. Viale Regina Margherita 18에 위치해 있으며 전화 예약을 권장합니다.
운영 시간
월요일 20:00-23:00, 화요일~토요일 13:00-15:00, 20:00-23:00, 일요일 휴무