합천일류돼지국밥
합천국밥집
용호동의 맑은 국물 돼지국밥 명가로 미쉐린 가이드에 등재되었으며, 부드러운 돼지고기와 깔끔한 국물에 멍게김치를 곁들여 냅니다.
남구 용호동에 위치한 곳으로 맑은 국물 스타일의 돼지국밥으로 유명합니다. 미쉐린 가이드에서는 뜨거운 국물을 고기에 여러 번 부었다가 따라내는 전통 토렴 방식을 통해 잡내를 잡고 고기 향을 살려 국물이 맑으면서도 깊은 맛을 낸다고 소개합니다. 따로국밥은 약 12,000원, 수육백반은 약 14,000원이며 수육은 수량이 한정되어 있어 일찍 소진될 수 있습니다. 매콤한 멍게김치는 현지인들이 극찬하는 반찬입니다. 점심 피크 시간대에는 매우 혼잡하며, 일부 시간대에는 1인 손님을 받지 않으므로 혼잡한 시간을 피해서 방문하는 것을 추천합니다. 남구 용호로 235에 위치해 있으며, 예약은 매장으로 직접 문의하셔야 합니다.
운영 시간
매일 09:30-14:00, 14:30-20:00