동래할매파전
4대째 운영 중인 동래파전의 대표 맛집으로, 동래시장에서 시작되어 쪽파와 해물을 듬뿍 넣고 부쳐내 초고추장에 찍어 먹습니다.
4대째 가업을 이어온 이 노포는 동래시장의 노점에서 시작되었으며, 부산 최초의 향토음식점으로 지정된 바 있습니다. 창업 연도에 대해서는 여러 설이 있습니다. 동래파전은 연한 쪽파의 속대만을 사용하고 조개, 새우, 굴, 홍합 등을 찹쌀가루 반죽과 함께 부쳐낸 뒤 마지막에 달걀물을 얹어 만듭니다. 식감이 촉촉하고 부드러우며 간장이 아닌 초고추장에 찍어 먹는 것이 특징으로, 일반 전과는 확연히 달라 호불호가 갈리기도 합니다. 소 자는 약 28,000원, 꼬막찜은 약 30,000원으로 2~3명이 나누어 먹기에 적합합니다. 매장은 동래구 명륜로94번길에 위치해 있으며 동래구청과 가깝고 월요일은 휴무입니다.
운영 시간
화요일-일요일 11:30-21:30, 브레이크 타임 15:00-17:00, 월요일 휴무