사르마
Sarma
서머빌에 위치한 지중해풍 소접시 레스토랑으로, 창의적인 메제(Meze) 공유 요리로 연일 만석을 이루며 채식 옵션도 풍부합니다.
올레아나(Oleana)의 아나 소르툰(Ana Sortun)이 오픈한 곳으로, 제임스 비어드 어워드 후보에 여러 번 오른 셰프 캐시 피우마(Cassie Piuma)가 터키와 지중해의 메제에서 영감을 받아 나눔용 소접시 요리를 선보입니다. 채식주의자를 위한 선택지도 다양합니다. 인기 메뉴로는 페타 치즈 소스를 곁들인 렌틸 나초, 루벤 스타일 감자전, 방울양배추 요리가 있으며, 따뜻한 피타 브레드와 7레이어 허무스 딥을 먼저 주문하는 것도 추천합니다. 알록달록한 색감과 활기찬 분위기 덕분에 거의 매일 저녁 만석이 되므로 미리 예약하는 것이 좋습니다. 2인 방문 시 오픈 시간에 맞춰 워크인 전용 바 좌석을 노려볼 수도 있습니다. 메뉴는 자주 변경되며, 1인당 예산은 약 50-100달러입니다. 서머빌 펄 스트리트에 위치해 있어 시내 중심가에서는 대중교통을 환승하거나 택시를 이용해야 합니다.
운영 시간
일요일~목요일 17:30-22:00, 금요일·토요일 17:30-23:00 (인패추에이션에 따르면 17:00 오픈으로 표기되어 있으나 공식 정보 확인 요망)