피셔스투베 브루어리 레스토랑
Restaurant Fischerstube
클라인바젤에 위치한 자체 양조 레스토랑으로, 1974년부터 울리(Ueli) 맥주를 양조해 왔으며 맥주를 가미한 요리를 선보입니다.
라인강 북안 클라인바젤(Kleinbasel)의 라인가세(Rheingasse)에 위치해 있으며, 1974년부터 매장 내에서 울리(Ueli) 맥주를 양조하여 레스토랑 내부에서 양조 설비를 직접 볼 수 있습니다. 각각 1dl씩 제공되는 4종 테이스팅 샘플러(약 9.5 스위스 프랑)를 주문할 수 있으며, 겨울에는 시즌 한정인 빈터보그(Winterbogg) 맥주도 판매합니다. 시그니처 메뉴는 맥주를 가미한 요리로, 흑맥주 양포 소스를 곁들인 살시차 소시지와 밀맥주로 졸인 학센이 있으며 팔스타프(Falstaff) 평점 87점을 받았습니다. 메인 요리는 대부분 23~48 스위스 프랑입니다. 저녁 시간에 문을 열며 사전 예약이 가능합니다. 가격은 2024년 메뉴 기준이며 변동되었을 수 있습니다.
운영 시간
월요일~금요일 16:00부터, 토요일·일요일 14:00부터. 월요일~토요일은 24:00까지, 일요일은 22:00까지 영업 (마감 시간은 출처에 따라 다소 차이가 있을 수 있습니다)