오 비올롱
Au Violon
과거 구치소였던 건물을 개조한 프렌치 비스트로로, 미쉐린 빕 구르망에 선정되었으며 소박하고 합리적인 가격의 요리를 선보입니다.
올드 타운 론호프(Lohnhof)의 조용한 안뜰에 위치해 있습니다. 과거 수도원과 구치소로 사용되던 건물을 현재는 호텔과 프렌치 비스트로로 운영하고 있습니다. 헤드 셰프 다비드 골드브론(David Goldbronn)은 2017년부터 미쉐린 빕 구르망을 유지하고 있으며, 미쉐린 가이드는 그가 신선한 제철 식재료로 기교를 부리지 않은 가정식 프랑스 요리를 만든다고 평가했습니다. 닭가슴살, 송아지 어깨살 찜, 부르고뉴 달팽이 요리를 추천하며, 양파 스프와 크렘 브륄레 3종 세트, 런치 세트 메뉴도 준비되어 있습니다. 그늘진 야외 테라스가 있어 야외 식사가 가능합니다. 바르퓌서플라츠(Barfüsserplatz)와 가까워 도보로 이동할 수 있습니다.
운영 시간
월요일~목요일 11:30-15:00, 17:30-23:00, 금요일~토요일 11:30-15:00, 17:30-23:30, 일요일 휴무