이그니브 안데르마트
IGNIV Andermatt
안드레아스 카미나다 계열의 미쉐린 2스타 셰어링 레스토랑으로, 4코스 공유 메뉴와 캔디 스토어 디저트로 유명합니다.
로이스(Reuss) 신지구의 하우스 마야(Haus Maya)에 위치해 있으며, 파트리시아 우르키올라(Patricia Urquiola)가 디자인했습니다. '이그니브(IGNIV)'는 로만슈어로 '새둥지'를 뜻합니다. 헤드 셰프 발렌틴 스트로일리(Valentin Sträuli)는 카미나다의 공유 철학을 이어받아 4코스 셰어링 익스피리언스(Sharing Experience)를 선보이며, 단품 추가가 가능하고 식사 끝에는 캔디 스토어(Candy Store) 디저트 시간이 마련됩니다. 주말에는 셰어링 런치도 운영합니다. 바에서는 칵테일, 스낵, 오후 커피와 케이크를 제공합니다. 정찬은 사전 예약을 권장하며, 영업일은 소스마다 상이할 수 있으므로 공식 웹사이트를 확인하시기 바랍니다. 차량 이용 시 안데르마트 로이스 주차장을 이용하실 수 있습니다.
운영 시간
관광청 공식 홈페이지 기준: 수요일~금요일 18:00부터 저녁 식사, 토요일·일요일 12:00-14:00 점심 식사 추가 운영, 월요일·화요일 휴무. 미쉐린 가이드에는 월요일~수요일 휴무로 표시되어 있으므로 공식 홈페이지를 기준으로 확인하시기 바랍니다.