프레데릭스호이

Frederikshøj

미쉐린 2스타 레스토랑으로, 헤드 셰프 바심 할랄이 프랑스식 조리 기법과 북유럽 식재료를 결합해 선보이며 정원과 만을 조망할 수 있습니다.

왕궁의 옛 직원 숙소에 위치해 있으며, 통유리창 너머로 아름다운 정원과 오르후스 만이 내려다보입니다. 미쉐린 가이드 2026에서 2스타를 획득했으며, 헤드 셰프 바심 할랄(Wassim Hallal)이 프랑스식 기법으로 클래식한 요리를 재해석하고 덴마크 전통을 녹여냅니다. 마나키시 풍미의 요리처럼 셰프의 중동 시절 기억이 깃든 메뉴도 간혹 선보입니다. 2026년 리뷰에 따르면 고정 서프라이즈 메뉴가 제공되며 가격은 약 350유로입니다. 최근 메뉴로는 홍합 에멀션을 곁들인 생가리비, 그린 아스파라거스를 곁들인 대게, 덴마크산 와규 꽃등심 등이 있습니다. 목요일부터 토요일 저녁에만 영업하며, 레스토랑에 직접 연락하여 예약해야 합니다. 시내 중심가에서 약 3km 떨어져 있어 택시나 버스 이용을 추천합니다.