Nineteen18

旧市街にあるミシュラン一つ星レストラン。リトアニア産の地元食材を使用した10皿の季節限定テイスティングコースを提供。オンラインでの事前予約が必要です。

3年連続（2024〜2026年）でミシュラン一つ星を獲得している、旧市街のドミニコヌ通り（Dominikonų g.）11号に位置するレストランです。シェフはヴィタ・バルティニンカイテとユスティナス・ミシウスが務めています。メニューは季節ごとに変わる10皿の固定テイスティングコースのみで、料金は1名あたり115ユーロ（ドリンク代別、ワインペアリングは80ユーロから）、所要時間は約2.5〜3時間です。毎日午前10時に翌々月までの予約枠が開放されます。予約にはクレジットカードの登録が必要で、無断キャンセルの場合は1名あたり50ユーロのキャンセル料が発生します。満席の場合はキャンセル待ちに登録できます。14歳以上から入店可能で、旧市街の各所から徒歩でアクセスできます。