シラバリオ

Silabario

セルタ・クラブ本部ビルの6階、ガラス張りのドーム下にあるミシュラン一つ星レストラン。平日の市場メニューは非常にコストパフォーマンスが高いです。

Príncipe通り44番地にあるセルタ・ビーゴの本部ビル6階で、鉄骨とガラスのドームの下からビーゴ湾を望めます。シェフのAlberto Gonzálezは素材を重視し、伝統的なガリシア料理を新たな視点で表現しています。アラカルト（ハーフサイズ注文可）のほか、平日限定のBerbés市場メニュー（約38〜40ユーロ。ミシュランはヨーロッパの星付きレストランの中でも特に手頃なコースの一つとしています）、そしてTempo、Raíces、Solainaの3種類の試食コースがあります。Solainaではガリシアの平貝など高級食材を使います。火曜から土曜まで営業しており、予約がおすすめです。市内中心部のショッピング街にあります。