スカンナブエ
Scannabue Caffè Restaurant
サン・サルヴァリオ地区にあるレトロなビストロ。しっとりとしたピンク色のヴィテッロ・トンナートやプリン（plin）が有名です。
サン・サルヴァリオ地区のサルーッツォ広場に位置し、パリのビストロと英国のクラブを融合させたようなレトロな雰囲気が漂う、地元の人々に人気の店です。看板メニューは、絶妙なピンク色に仕上げられたヴィテッロ・トンナート（仔牛肉のツナソース）、プリン（plin）、バルベーラワインで煮込んだ牛ホホ肉、そして伝統的な内臓料理「フィナンツィエラ（finanziera）」です。また、伝統的なテイスティングメニューもあり、通常は2名以上から注文可能です。年中無休で営業しており、OpenTableでの予約が可能です。人気店のため事前予約をおすすめします。屋外席は混雑時に少し賑やかになります。予算は1人あたり約31〜50ユーロです。
営業・開館時間
毎日 12:15-14:15、19:30-22:15