寿司大

Name: 寿司大
Price range: $$$

豊洲市場で最も人気の高い寿司店の一つ。早朝に店舗で整理券の受付を行い、店主がその日に選んだ魚の寿司コースを堪能できます。

豊洲市場6街区の水産仲卸売場棟3階に位置し、看板メニューは「店長おまかせセット」です。通常、握り寿司約10貫、お好きな握り1貫、巻物、玉子焼き、味噌汁が含まれ、食材はその日の仕入れ状況によって変わります。事前予約は受け付けておらず、現在は店舗での受付後に指定された時間に戻るシステムとなっています。週末や祝日は2〜4時間以上待つこともあり、売り切れ次第終了となります。支払いは現金のみで、近年の情報によるとセットの価格は約5,000〜5,500円です。日曜日、祝日、および市場の休市日（主に水曜日）は定休日のため、出発前に市場のカレンダーを確認することをおすすめします。