阿美飯店

Name: 阿美飯店
Price range: $$$

台南の老舗台湾料理店。炭火でじっくり煮込んだ「砂鍋鴨（アヒルの土鍋煮込み）」や「紅蟳米糕（ノコギリガザミのおこわ）」で知られ、ミシュラン・ビブグルマンにも連続で選出されています。

中西区の民権路二段に位置する、数十年の歴史を持つ老舗台湾料理店で、伝統的な「酒家菜（宴席料理）」を得意としています。看板メニューの「砂鍋鴨」は炭火でじっくり煮込まれており、「紅蟳米糕」も定番の人気メニューです。手間のかかる一部のクラシックな酒家菜は事前予約が必要です。電話（06-222-2848）での予約が可能で、大人数で行くとより多くの料理を楽しめるため、グループでの訪問がおすすめです。2階にはエレベーターがないため、足の不自由な方は予約時に1階の席を希望してください。アラカルト注文には別途10%のサービス料がかかり、予算は1人あたり約600〜1100ニュー台湾ドルです。赤崁楼エリアにあり、徒歩でアクセスできます。