Villa Spiza（ヴィラ・スピザ）
Villa Spiza
旧市街の狭い路地にある約15席の小さな食堂。手書きのメニューは日替わりで、予約不可、現金のみ、行列ができることも多い人気店です。
ディオクレティアヌス宮殿のすぐそば、ペタル・クルジッチ（Petra Kružića）通りの狭い路地にあり、座席数は約15席のみ。その日の食材に合わせて手書きのメニューが毎日変わります。アサリと手長エビのリングイネ、牛肉の煮込み「パシュティツァーダ（pašticada）」、季節の煮込み料理、新鮮な魚、パグ島産チーズやダルマチア風生ハムなどが定番で、ティラミスもよく絶賛されています。レストランのFacebook公式ページには予約不可と明記されており、夏場は2時間近く並ぶこともあるため、開店と同時に行くことをおすすめします。支払いは現金のみです。メイン料理は約14–24ユーロ。旧市街の中心部から徒歩数分でアクセスできます。
営業・開館時間
火曜日〜土曜日 13:00–22:00、月曜日午後〜夜（時間帯は情報源により異なります）、日曜日定休（夏季は営業時間が延長される場合があります）