Krug（クルグ）
Krug
スプリト初のミシュラン1つ星レストラン。オープンキッチンのカウンター12席で、シェフのカルロ・カレブ氏が手がける地元の旬の料理を堪能できます。
2025年にスプリトで初めてミシュランの星を獲得し、2026年版ガイドでも星を維持しています。店内はオープンキッチンを囲むL字型のカウンター12席のみ。シェフ兼オーナーのカルロ・カレブ（Karlo Kaleb）氏が地元の食材を厳選し、各料理が提供される際に説明をしてくれます。魚や肉はディスプレイケースの中で熟成され、その横には発酵や漬物の瓶が並んでいます。ディナーは2部制で、早い時間帯は5コース、20:30以降は9コースとなっています。9コースは約130ユーロ、ワインペアリングは約55ユーロから（価格はサードパーティの情報源による）。席数が少ないため、事前に電話（+385 91 605 0827）での予約が必要です。トゥルンビチェヴァ（Trumbićeva）海岸通りにあり、旧市街の西側から徒歩圏内です。
営業・開館時間
火曜日〜土曜日 18:00–翌01:00、日曜日・月曜日定休