To Tsikali
Το Τσικάλι
ヴァシ湾のギョリュウの木の下にある老舗の家庭的な小料理店。薪窯でじっくり焼いたひよこ豆のスープと赤ワイン煮の羊肉が名物で、島ではお手頃な価格です。
Tsikali はシフノス島で最も歴史があり有名な伝統料理店のひとつで、南岸の Vathi ビーチのすぐそばにあります。テーブルはギョリュウの木陰に置かれ、家族経営でのんびりとした雰囲気です。名物は、薪窯でじっくり煮込んだひよこ豆のスープ revithada と、赤ワインで煮込みブドウの枝で焼いた山羊肉の mastelo（ご飯付き）です。地元のチーズは店主の父親の農場で作られたもので、チーズボールの揚げ物、オレガノ風味のウサギ肉、アンチョビのマリネ、ブドウの葉のロールなども勧められています。予約の要否は口コミによって異なるため、事前に電話 +30 22840 71150 で確認するとよいでしょう。アポロニアから車で約20分です。
営業・開館時間
約12時30分〜22時30分、季節営業