上海老飯店
上海老饭店
1875年創業の豫園にある上海料理の老舗。八宝鴨（アヒルの八宝詰め蒸し）は最も有名な非物質文化遺産の看板メニューです。
上海老飯店は1875年に「栄順館」として創業し、1965年に豫園商城に隣接する福佑路242号に移転しました。看板メニューの「八宝鴨」は調理に5〜6時間かかるため、事前に電話での確認や予約をおすすめします。また、八宝辣醬（肉や野菜のピリ辛味噌炒め）や油爆蝦もよく推薦されます。2014年に非物質文化遺産（無形文化遺産）名録に登録され、ドキュメンタリー番組『舌尖上の中国（舌尖上の中国）』でも紹介されました。予算は1人あたり約170元からで、八宝鴨を単品で注文するとやや高めですが、豫園観光の際に立ち寄るのに非常に便利です。地下鉄10・14号線の豫園駅から徒歩ですぐアクセスできます。
営業・開館時間
およそ 11:00-14:00、17:00-20:30