El Rinconcillo
1670年創業のセビリア最古の居酒屋。今でもカウンターにチョークで会計を書き留めるスタイルで、ほうれん草とひよこ豆の煮込みが名物です。
サンタ・カタリナ地区のヘロナ通り40番地（Calle Gerona 40）にあり、1670年創業のセビリア最古のバーと言われています。バーテンダーが今でも木製のカウンターにチョークで注文内容を書き留めて会計をする様子は、訪れる人々が最も楽しみにしている光景です。看板メニューは「ほうれん草とひよこ豆の煮込み」で、タパスサイズまたは大皿（ラシオン）で提供されます。タラのフリット（Pavía de bacalao）も有名です。観光客で賑わっていますが、地元のグルメサイトでも、その個性と品質を維持していると高く評価されています。営業日や定休日は情報源によって異なる場合があるため、事前に電話で確認することをおすすめします。
営業・開館時間
約 13:00〜深夜0:00過ぎ（情報源により異なるため、定休日は電話確認を推奨）