サラマンカ

黄金色の砂岩で築かれた世界遺産の古都で、スペイン最古の大学があります。マヨール広場はスペイン随一の美しさと称され、イベリコハムの産地は南部の山間にあります。

サラマンカはスペイン西部、カスティーリャ・イ・レオン州のトルメス川北岸にあり、マドリードから約210kmの距離にあります。旧市街は黄金色のビリャマヨール砂岩で造られ、夕日に照らされると全体が金色に輝くことから「黄金の街」と呼ばれ、1988年に街全体が世界遺産に登録されました。1218年創立のサラマンカ大学はスペイン最古の大学で、今も多くの学生が通い、街には若々しい活気があります。主な見どころは徒歩15分圏内に集まっています:マヨール広場、大学本館の「カエル」のファサード、新旧の大聖堂、貝の家、クレレシア、サン・エステバン修道院、ローマ橋。日帰りでは、シエラ・デ・フランシアのアルベルカや古村モガラス、ハムの名産地ギフエロ、国境の古都シウダー・ロドリゴ、アリベス・デル・ドゥエロ渓谷にも足を延ばせます。ベストシーズンは4〜6月と9〜10月で、夏は乾燥して暑く、冬は寒いものの観光客が少なめです。マドリードからは列車で約1.5〜3時間、バスで約2.5時間。旧市街に1〜2泊し、周辺のドライブ観光に1日加えるのがおすすめです。名物は仔豚の丸焼き、イベリコハム、タパス。夜にマヨール広場で一杯楽しむのは欠かせません。

主な観光スポット

マヨール広場 – 18世紀にチュリゲラ様式で造られた四角い広場で、金色の砂岩のアーケードに囲まれています。スペインで最も美しい中央広場と評されています。
サラマンカ大学 – 1218年に創立された、スペインで最も古い大学です。銀細工のような正面には、骸骨の頭の上に隠れた小さなカエルがあり、見つけると幸運が訪れると言われています。
サラマンカ新大聖堂 – 16〜18世紀に建てられた後期ゴシック様式の大聖堂です。側面の扉には、修復時に後から彫られた宇宙飛行士がいます。塔の頂上にあるイエロニムス（Ieronimus）の遊歩道からは、街全体を見下ろせます。
サラマンカ旧大聖堂 – 新大聖堂に隣接する12世紀のロマネスク様式の教会です。53枚の板絵で構成された主祭壇と、うろこ状の「雄鶏の塔」（Torre del Gallo）のドームが特に貴重です。
貝の家 – 外壁に約300個のホタテ貝の石彫りがはめ込まれた、15世紀のゴシック様式の邸宅です。現在は公共図書館になっており、中庭は無料で見学できます。
ラ・クレレシア – 17〜18世紀のイエズス会のバロック建築群で、現在はポンティフィカ・サラマンカ大学の施設です。双塔「天の梯子」（Scala Coeli）に登ると、大聖堂と旧市街の屋根を見下ろせます。
サン・エステバン修道院 – ドミニコ会の修道院です。銀細工風（プラテレスコ様式）のファサードは巨大な石の祭壇衝立のようで、コロンブスがかつてここで学者たちに航海計画を語ったとされています。
ドゥエニャス修道院 – ドミニコ会の女子修道院です。五角形のルネサンス様式の回廊には、柱頭に怪獣や人物のレリーフが並んでおり、回廊の上階からは大聖堂を撮影できます。
サラマンカのローマ橋 – トルメス川にかかる1世紀のローマ時代の石橋です。橋のたもとにある石の猪の彫像は『ラサリーリョ・デ・トルメス』に登場し、旧市街のスカイラインを撮影する最高の場所です。
カリストとメリベアの庭園 – 旧市街の城壁上にある小さな庭園です。名作『セレスティーナ』にちなんで名付けられ、恋人たちは井戸の鉄柵に錠前をかけます。トルメス川を見下ろせます。
カサ・リス – 旧市街の城壁上に建つアール・ヌーヴォー様式のガラス邸宅です。陶磁人形、ガラス器、宝飾品、装飾美術品を収蔵しており、カラーガラスのファサードは川の景色に面しています。
モンテレイ宮殿 – 16世紀のルネサンス宮殿です。屋根の透かし彫りを施した塔と回廊は、スペインの銀細工様式の邸宅建築の模範で、現在はアルバ公爵家が所有しています。
アナヤ宮殿 – 新大聖堂の向かいにある18世紀の新古典主義の学舎建築です。現在はサラマンカ大学の文学部で、中庭と大階段は無料で見学できます。
フォンセカ学院 – 16世紀のルネサンス学院です。「アイルランド人学院」とも呼ばれ、サラマンカでもっとも優雅な方形の回廊を持ち、訪れる人は少なめです。
サン・マルコス教会 – 12世紀のロマネスク様式の円形の小さな教会です。もとは中世の城壁に組み込まれており、内部には初期ゴシックの壁画が残っています。サラマンカで最も古い教会の一つです。
サラマンカ中央市場 – マヨール広場の東側にある1909年建造の鉄骨造りの市場です。イベリア産のハムやサラミ、チーズの店が集まり、二階には小皿料理のバルがあります。
サラマンカ洞窟 – 悪魔が黒魔術を教えたという伝説が残る、取り壊された教会の地下室跡です。近くのビリャル塔に登れば、旧市街を見渡せます。物語性のある小さな名所です。
サラマンカ自動車歴史博物館 – トルメス川のほとりの旧発電所を改装した自動車博物館です。19世紀の馬車から名車やスポーツカーまで、数百点を収蔵しています。
ラ・アルベルカ – フランシア山地にある中世の木骨石造りの村です。スペインで初めて「歴史芸術建築群」に指定された村で、古風なマヨール広場があります。
モガラス – どの家の扉にも村人の肖像画が掛けられた山村です。画家が1967年の身分証写真をもとに数百枚の肖像を描き、「あなたを見つめる村」と呼ばれています。
フランシア山 – 標高1723メートルの山頂にあるドミニコ会の聖所です。車で山頂まで上がれ、サラマンカの平原とエストレマドゥーラの山々を360度見渡せます。
ギフエロ – スペインのイベリアハムの原産地表示で知られる重要な町です。ハム工房の塩漬け、乾燥、熟成の地下室を見学し、試食もできます。
シウダ・ロドリーゴ – ポルトガル国境近くの城塞古都です。完全な城壁を一周でき、大聖堂の外壁には半島戦争時の砲弾の跡が今も残っています。
アルバ・デ・トルメス – トルメス川のほとりにある小さな町です。アビラの聖テレサがここで亡くなり埋葬されており、カルメル会修道院に遺骸が安置されているカトリックの巡礼地です。
カンデラリオ – ベハール山の麓にある石造りの山村です。通り沿いの水路「レガデラス」と、半分だけの独特な木の扉が特徴で、伝統的な腸詰め作りでも知られています。
ポソ・デ・ロス・ウモス – アリベス・デル・ドゥエロ自然公園内にある高さ約50メートルの滝です。水煙が立ち上り、峡谷の両岸には、スペインとポルトガルの国境を深く刻むドゥロ川の峡谷が広がっています。

グルメ・レストラン

エン・ラ・パラ – ミシュラン2026年版一つ星。イベリコ豚とサラマンカのテロワールをテーマにしたテイスティングメニューを提供するレストランです。
バンブー・タパス・イ・ブラサス – マヨール広場のすぐ近くにあるガストロバー。オープンキッチンから提供されるクリエイティブなタパスと炭火焼き料理で、ミシュラン2026年版ビブグルマンを獲得しています。
エル・メソン・デ・ゴンサロ – 1947年創業、マヨール広場そばの老舗。ロースト肉、地元産モルーチャ牛の炭火焼き、伝統料理で知られています。
レストラン・イシドロ – 中央市場の近くにあり、地元の家族連れに大人気。ロースト肉、炭火焼き、伝統的な煮込み料理（スプーン料理）が自慢です。
タパス 2.0 – 旧市街における美食バル（ガストロバー）の先駆者。注文を受けてから作るクラシックなタパスを提供し、マグロのトロをのせたロシア風ポテトサラダが看板メニューです。
灯籠小館 (Mesón Los Faroles) – Van Dyckバル街にある老舗の食堂。鉄板で焼き上げる出来立てのタパスや、リーズナブルな家庭風のシェア料理が地元の人々に人気です。

モデルコース

カスティリャ・イ・レオン古城大環状線 – レンタカーでセゴビア、サラマンカ、サナブリア、レオン、ブルゴス、そしてドゥエロ川を巡る環状ルートです。