マルバニーズ B&L
Mulvaney's B&L
元消防署を改装したファーム・トゥ・テーブルのレストラン。地元の農場から当日届く食材に合わせてメニューが変わり、名物の厚切りポークチョップは通年提供されています。
シェフのパトリック・マルバニー（Patrick Mulvaney）が手がけるレストランで、改装された古い消防署の中にあり、ガーデンテラスも併設されています。ミシュランガイドにも掲載されています。メニューは地元の農場から毎日届く食材に合わせて変更され、「ファーム・トゥ・テーブル（農場から食卓へ）の首都」と呼ばれるサクラメントを代表する存在です。通年提供されているメニューには、Bledsoe精肉店から仕入れるダブルカットの厚切りポークチョップ、自家製スモークサーモン、そしてDing Dongケーキへのオマージュを込めたデザートなどがあります。毎月第4月曜日には、コミュニティスタイルのファミリーディナーが開催されます。ディナーは電話での事前予約をおすすめします。ミシュラン価格帯は$$$。ミッドタウンの19番街1215号にあります。
営業・開館時間
火曜〜木曜 11:30-14:30、17:00-22:00、金曜 11:30-14:30、16:00-22:00、土曜 16:00-22:00、日曜・月曜定休（Yelpおよびミシュラン情報）