オステリア・デ・ボルグ
Osteria de Börg
サン・ジュリアーノ地区の歴史あるエリアに佇む伝統的なオステリア。手打ちパスタやチキンスープの「カペレッティ」が有名で、ミシュランガイドにも掲載されています。
ティベリウス橋を渡った先にあるサン・ジュリアーノ地区に位置しています。チェック柄のテーブルクロスと棚にずらりと並んだワインボトルが、古き良きオステリアの雰囲気を残しており、テラス席も用意されています。看板メニューは、チキンスープでいただくカペレッティ（帽子型のパスタ）、手打ちの生パスタ、生ハムやサラミの盛り合わせ、そして地元産の黒豚「モーラ・ロマニョーラ」を使った料理です。その日の水揚げによって内容が変わる魚料理もあります。ミシュランガイドに掲載されており、過去の版ではビブグルマンにも選ばれていました。夏季は事前に電話で席を予約することをおすすめします。予算はワインを含めて1人あたり約30〜40ユーロ。旧市街から橋を歩いてすぐの場所にあります。
営業・開館時間
毎日 12:00-15:00、19:00-22:30（水曜は23:30まで、金・土曜は23:00まで）