カサ・ワルミ
Casa Warmi
ラ・フロレスタ地区にある半屋外のカジュアルな食堂で、オーガニック食材を使い、アンデスと沿岸の風味を融合させた家庭料理を提供しています。
ラ・フロレスタ地区に位置し、半屋外のダイニングスペースの中央には木が生えており、店内では自家製のジャムやハンドメイド製品も販売しています。料理はアンデスと沿岸の風味を融合させ、オーガニックの農産物を多く使用し、現代的かつ伝統的な技法を組み合わせています。客の好評は主に魚のすり身フライ「コルビチェ（corviche）」やパームハーツ（ヤシの芽）のスープに集まっています。朝食やコストパフォーマンスの高いランチセットが非常に人気で、ベジタリアンの選択肢もあります。予算は1人あたり約10〜25米ドルです。水曜から土曜は夜まで営業、火曜と日曜は午後までの営業、月曜定休です。夜に訪問する場合は事前に確認することをおすすめします。
営業・開館時間
水〜土 9:00-22:00；火・日 9:00-15:30；月曜定休