アミスフィールド

Amisfield

ヘイズ湖畔のワイナリー内にあるミシュラン1つ星レストラン。長時間のテイスティングメニューと前衛的な盛り付けで知られています。

ヘイズ湖（Lake Hayes Road）10号のワイナリー内にあり、自社のブドウ畑に隣接しています。クイーンズタウンから車で約20分です。2026年にミシュラン1つ星を獲得しており、ディナーは490ニュージーランドドルのテイスティングメニューを提供しています。ワインペアリングを追加することもでき、食事時間は最大4時間に及びます。料理はセントラル・オタゴの旬の食材と、大胆なプレゼンテーションで有名です。昼の「Cellar Door & Bistro」ではアラカルトメニューを提供しており、比較的カジュアルに利用できます。ディナーはウェブサイトでの事前予約が必須で、ランチも予約をおすすめします。ワインペアリングを楽しむ場合は、事前に送迎の手配をしてください。