ポズナン・クロワッサン博物館

Rogalowe Muzeum Poznania

旧市場広場の近くの屋根裏部屋で、「パン職人」の実演を見ながら聖マルティンの三日月パンを作れる、ユーモラスな体験型の博物館です。

聖マルティンの三日月パン（ロガル・シフィエントマルチンスキ）は、EUの原産地呼称保護製品に登録されたポズナンの特産品です。三日月形の折り込み生地に、白ケシの実、アーモンド、ドライフルーツの餡が詰められています。博物館は旧市場広場の一角にある古い建物の最上階にあります。約1時間の演劇仕立ての体験プログラムでは、司会者がパンの歴史やポズナンの方言をドラマチックに解説します。観客は舞台に上がって生地をこねることができ、最後には試食もできます。英語での回は少ないため、事前に公式サイトで予約してください。入場料は約30ズウォティです。