クラヴァン（Kravanh）
ក្រវាញ
2009年創業のクメール料理店。174通りにあるコロニアル様式のヴィラに移転し、庭園やテラス、宮廷レシピのメニューを備えています。
トアン・エク・ソフィー（Toan Ek Sophie）氏によって2009年に創業され、現在はオクニャ・ケ（174通り）74番地にある修復されたコロニアルヴィラに移転しています（古い資料では移転前の住所が表示されている場合があります）。敷地内には庭園、テラス、パビリオン、個室があり、カンボジアの宮廷レシピから再現された料理を提供しています。看板メニューは、フィッシュ・アモック、タニシの殻に盛り付けられたタニシのアモック、ポメロ（文旦）のサラダ、カエルのタマリンド炒めなどで、ベジタリアンメニューも用意されています。価格はプノンペンの多くのレストランよりも高めです。公式サイトから予約可能で、当日の予約は電話が必要です。営業時間は情報源によって多少異なるため、事前に確認することをおすすめします。
営業・開館時間
毎日約 11:00-14:30、17:30-21:00（ランチからディナーまで通し営業という情報もあります）