モルジャ・コニャ
Morzsa Konyha
ミシュランガイドおすすめで、ゴー・エ・ミヨのコック帽2つを獲得したパン工房兼小さな酒場。昼はサワードウパン、夜は創作的な小皿料理を提供します。
半歩行者専用化されたキラーイ通り（Király）にあり、名前は「パン屑」を意味します。昼は新しいスタイルのパン工房兼ビストロで、職人がサワードウパンや折りパイ菓子を作る様子を見学できます。一日中、現代風味の小皿料理を提供しており、ビオディナミワインと合わせられます。木曜から土曜の夜はディナーも営業します。ミシュランガイドでは「農場から食卓まで」を掲げる推薦レストランとして紹介されています。2025年のゴー・エ・ミヨでは20点満点中14点、コック帽2つを獲得し、大胆で創造的な料理と高級レストランに匹敵する精度が評価されました。価格はやや高めです。テラス席があり、パンやお菓子はテイクアウトもできます。ディナーは予約がおすすめです。
営業・開館時間
毎日 08:00〜17:00；木〜土は19:00〜22:00のディナーもあり