バルカン・ビストロ
Balkán Bisztró
フランシスコ会通りにあるバルカン炭火焼きの小さな店です。チェヴァピに自家製アイヴァルを合わせた一皿がペーチの人気メニューです。
旧市街の西側、フェレンチェシェク通りに位置しています。ペーチの食文化が近隣のユーゴスラビア諸国から強く影響を受けていることを体現する店で、トリップアドバイザーではペーチ上位にランクインし、Googleの評価は約4.7です。厳選した地元食材を炭火で焼き上げ、チェヴァプチチ（肉の小さなソーセージ）、プリェスカヴィツァ（肉のパティ。ヤギのチーズを挟める美食家風もあります）、クフタ、カラジョルジェ風ポークカツロールなどを提供しています。自家製の赤パプリカソース「アイヴァル」を添え、締めくくりにはナッツのバクラヴァとボスニア風コーヒーがおすすめです。ボリュームたっぷりでコストパフォーマンスも高く、ベジタリアン向けの料理もあります。犬の同伴も可能です。注文を受けてから焼くため、提供にはやや時間がかかります。火曜〜木曜は夜のみ営業し、週末は昼から営業しています。店内席と小さな庭席があります。
営業・開館時間
火〜木 17:00〜22:00、金・土 12:00〜23:00、日 12:00〜21:00、月曜定休