Le Bilboquet（フレンチ・ビストロ）

Le Bilboquet

ニューヨークの名店のパーム・ビーチ店で、Worth Avenue 近くの中庭にあり、ケイジャンチキンが有名です。

ニューヨークのアッパー・イースト・サイド発祥のフレンチ・ビストロで、2021年2月に Worth Avenue 近くの Via Encantada の中庭に開業しました。地元のセレブリティがよく訪れる店です。一番の名物はケイジャンチキンで、ほかにタルタルステーキ（フライドポテトとサラダ添え）、ムール貝のフライドポテト添え、フォアグラのテリーヌ、メレンゲのアイスクリームのデザートがあります。予約は4名以上のみ受け付けており、ドレスコードがあります。ランチは遅めの時間帯のほうが席を取りやすいです。1人あたり約100米ドルです。