ポンペット
Pompette
サマータウンにある夫婦経営のフレンチビストロ。ミシュランガイドに掲載され、『グッド・フード・ガイド』の「ベスト地元レストラン100選」にも連続して選出されています。
アルザス出身のシェフ、パスカル・ヴィーデマン（Pascal Wiedemann）氏と妻のローラ（Laura）氏が2018年にオープンした店で、ミシュランからは「誠実で気取らず、豊かな味わいの料理」と評価されています。看板メニューには、ルイユソースを添えた魚のスープ、ポトフ（pot au feu）、オープン以来提供し続けているキルシュ風味のプロフィトロールなどがあり、メニューは頻繁に変わります。火曜から金曜のランチタイムおよび夕方の17:30-18:30には、3コースの定食が28ポンドで提供されるほか、火曜から木曜の夜にはムール貝とフライドポテトなどのテーマ割引もあります。SevenRoomsまたは電話で予約可能です。市中心部の北にあるサマータウンに位置し、バスでアクセス可能で、店頭にはテラス席があります。
営業・開館時間
火曜〜土曜 朝食 10:00-11:30、ランチ 12:00-14:30、ディナー 17:30-21:00；日曜・月曜定休（12月は一部の月曜日も営業）